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轉載自:輕旅行
原文:新北坪林|循著茶香,來趟回甘的春之旅!
作者:輕旅行_阿諺

春暖花開的季節總讓人想要出門走走,但熱門景點卻總是人擠人,該去哪裡才好?這個春天,搭配優惠滿點的春遊補助專案,讓我們一起造訪隱世山城-坪林,循著茶香,來趟會留下回甘記憶的春之旅!

坪林怎麼玩?

坦白說,這是阿諺第一次造訪坪林,以前或許來過,但那是很小的時候,沒有什麼印象了。如今踏入這個新北茶之鄉,所感受到的是意料之外的有趣!在雪山隧道開通後,加上水源區的限制,坪林,看似不再如往日風光。但正因為如此,坪林保留了最自然的好山好水,還有令人意想不到的老滋味新包裝。

白長青茶作坊:感受一杯好茶的醞釀,品嘗一口回甘的難忘

坪林最出名的就是它得天獨厚的環境所栽種出的好茶,來到坪林,不到茶廠走一回就太可惜了!而眾多的製茶廠中,「白青長茶作坊」可說是之中的亮點。

這間茶廠在第五代返鄉青年的用心經營下,成為了高品質的代表,走入茶廠,看得見滿滿的榮耀。除了國內包種茶比賽屢獲頭等獎,工廠環境獲得「五星級製茶廠」的榮譽外,更跨出世界,奪得連兩年「比利時國際風味評鑑」這個有「食品界米其林」之稱的榮譽三等獎。

走在五星級茶廠內,跟著茶葉從產地到茶几上的流程,看著浪菁機、炒菁機、熱風萎凋槽等機器,一步一步地把茶葉變成餐桌上的好韻味,更能體會到一杯好茶有多麼的珍貴,以及採茶、製茶的辛苦。

當然,來到茶廠怎能不來上幾杯好茶?茶席上一排陳列,從最輕發酵、輕淡口味的坪林包種茶,到重發酵、濃郁的蜜香紅茶,每一杯,都是不同的味道。

而就算是同一種茶,隨著不同環節所耗費的時間、摘採的氣候條件等不同,泡出來的味道,都略有差異。但喝下去,都是有著同樣的芳香,同樣的讓人感受到那種難忘的回甘,還有身心的療癒。

不過,光看阿諺在這寫,很難真正感受。找個時間,親自造訪坪林,感受一杯好茶的得來不易,還有品嚐這樣的難忘吧!

地址:新北市坪林區漁光里平雙路二段18號
營業時間:平日 10:00-17:00/六日 8:00-18:00
電話:02-2665-7279
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北勢溪自行車道:沿著清澈溪畔,穿梭林蔭發現茶園

沿著清澈見底的溪畔,穿梭在林蔭間,尋覓那片翠綠的茶園。北勢溪自行車道曾被選為北部最美的自行車道,從坪雙公路約1K處的入口,到茶香地營地的終點,總共2.3公里的距離,讓人感受無敵美景與無比的放鬆。

這裡的自然氣息不同於其他地方,還帶有點茶香,尤其是行經茶園上的高架橋,或是經過被茶園包覆的小徑,那一瞬間,整個大腦的混亂思緒都一掃而空,只想靜靜的感受這樣難忘的風景!

當然,一旁時而洶湧、時而文靜的北勢溪,更是這條自行車道的最大亮點;從高架步道上就能看見溪底的魚,就知道這條溪水有多麼的清澈。而最動人的一幕莫過於自行車道底,茶香地露營區那有如鏡子般反照出翠綠山巒與碧藍空的靜止溪水!看著好像明信片裡的畫面,美到都說不出話來了!

地址:入口位於坪雙公路里程約1K處,位置就在坪林行控中心旁的坪林交流道的高架橋下

坪林老街:造訪「真正的」老街,來一場茶之旅

就像每一個傳統小鎮,坪林也有自己的老街,但短短兩百公尺左右的老街,可不同於「市面上的老街」。少了商業氣息,留著最傳統的感受,以及為了維持這些老故事,在地青年所投入的新包裝。(還有很多貓 :D)

坪感覺

走入坪林老街,第一眼一定會被這棟古意濃厚的磚造老屋所吸引,這間位在老街頭轉角的老宅,如今被改造為「坪感覺」的青創餐廳。來自在地、外地的青年,聚集於坪林這裡,用他們無盡的創意保存並且延續坪林的故事。

這座老宅一度面臨廢棄,後來在「金瓜三號」團隊用心改造下,老屋又活了過來,外觀保留著原始的美,而內在則有著截然不同的質感。

坪感覺的員工都是深深愛上這塊世外桃源的年輕人,他們在這裡辦展覽、做料理、販售茶葉選物、深度導覽小旅行,還有與在地社區共同打造更美好的未來。

來訪坪感覺必嚐他們的特色料理,其中不少都是選用在地食材、在地製作,像是越吃越香的茶香飯、入口開胃,香氣四溢的茶肉燥、在地外配醃製的爽口泡菜、坪林軟嫩的豆腐…等,憑感覺吃下去,每一口都是最道地的鮮美。

整間店內空間其實不大,但一、二樓的每個角落都充滿著精心打造的美麗,而除了拍照拍不停,也可以購買坪林限量、坪感覺獨家推出的茶酥、茶軋糖等,吃下去,茶葉的芳香在口中迸發,讓人愛上。

地址:新北市坪林區坪林街12號
營業時間:平日 11:00-17:00(週二公休)/六日 11:00-19:00
大眾運輸交通方式:捷運新店站轉公車923至坪林國中後依指示,步行約五分鐘即可抵達老街,該店位於老街口。
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老街茶葉蛋

位在「坪感覺」對面,一間看似平凡小小的柑仔店,卻是坪林最有特色的店家。特別是它們的茶葉蛋與一般的茶葉蛋不同,使用坪林在地包種茶去熬製三天,更香、更好吃!店裡也販售坪林獨有的包種茶冰,這兩個都是阿諺大推特推的美味。

吃著茶葉蛋的同時,不妨找找隱藏在牆上的「化石」,以及聽老闆說說那個化石還有這裡的建築、人文故事,保證收穫滿滿!

當然,還有(剛睡醒的)可愛的店貓在那招呼著呢!

坪林老街茶葉蛋粉絲團

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