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「既然喜歡咖啡又愛上了重機,怎麼沒想開一間重機主題的咖啡店呢?」

被問到這個問題時,晶晶思索了一下。他告訴我:其實當初也有這個念頭,但你也知道,女生騎車總是很受注目,車友也是一群一群,我不想把自己的創業之路弄得太複雜……。就在兩年前,晶晶的好友和他提了創業的想法,兩人一拍即合,決定以寵物主題設計一家咖啡店,結合寵物美容與咖啡店,取名為Coffee Dog 又與「咖啡豆」的諧音相同。就這樣從2013年十月開始試營運,隔年一月正式開幕;到下個月就滿兩年了!

晶晶對於咖啡有相當的堅持!

喜歡狗狗的晶晶也經常在寵物美容部幫忙。

「創業很累吧!」

我這樣問晶晶「是啊,我當初只想到要穿的美美的,當一個漂亮的咖啡店老闆娘啊…」而實際上,要經營一家店並不容易,好在創業夥伴很專業,我們大家都互相幫忙,同事也都很可靠,雖然離夢想要成為一位漂亮的咖啡店老闆娘還有段距離,但已經一步步往目標邁進了!聊到這裡,當然要嘗一下老闆娘親手做的咖啡。稍早我點了Cappucino 時,晶晶還特別叮嚀「我做的咖啡可是重口感、不重外觀(拉花)的哦!」原本打算拍攝咖啡泡沫上的重機拉花或小狗笑臉拉花的攝影,頓時笑了出來。
「我的老師教我,咖啡最重要的是口感」
晶晶再次對我強調,然後一邊將咖啡注入杯中,還因為倒了太滿讓咖啡溢了出來,我噗滋笑了出來。我想這就是在了解晶晶之後,對於他個人特質的印象。身高172公分的他,騎著重機,亮麗的外型讓人不知道該怎麼親近,但了解他之後,卻發現他待人誠懇又親切,一點傻大姐的個性讓他對朋友無話不說、百無禁忌。

就讓我們的攝影師幫你達成願望吧!

親手完成的鬆餅!

「對了,一個月前跟你約專訪時,你說在馬來西亞表演是怎麼回事?」我想起最初和晶晶在約時間時,他告訴我的話。原來晶晶在年輕時不是想要開咖啡店,也沒想過會跨上重機,最初的夢想是要朝演藝界發展。「哈哈,其實我的本業是駐唱歌手!」可能與晶晶比較熟識的車友都知道,他經常在過內的餐廳、Bar 駐唱,也會受邀到亞洲各國巡迴演出,有時一巡迴就是一個多月的,也因此結交了許多國家的朋友。出國一個多月表演賺錢,那咖啡店怎麼辦呢?好在合夥人及同事在工作上都已經上軌道了,這才能讓晶晶在創業時又騎車,還能出國表演圓夢!各位車友,除了騎車之外,你還有什麼夢想呢?大膽去實現吧!

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